杏(学名:Prunus armeniaca),又称杏子,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。杏树全身是宝,用途很广,经济价值很高。
杏果实营养丰富,含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。
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红玉杏:(5月成熟)
又名大玉杏、金杏。果实大型,平均单果重80克,大果重105克。果实阔椭圆形,果顶平,微凹,缝合线明显,梗洼深。果皮厚,不易剥离,果面橘红色,阳面具少量红晕,美观。果肉深橙红色,肉质较硬,纤维少,汁液多,味酸甜爽口,具芳香,可溶性固形物含量15.9%左右,总糖含量8.8%,可滴定酸含量2.4%,品质上。离核,苦仁。
北京地区产地5月25日左右成熟,果实发育期仅有50-55天,是杏中早熟之魁。果实耐贮运,为优良鲜食、加工兼用品种。
该品种树势强,树冠高大,树姿半开张。萌芽力强,成枝力中等,枝中粗,节间长。幼树生长旺盛,枝条较直立,一年中有春、夏、秋三次生长,成龄树一般只有春梢一次生长。以短果枝结果为主,连续结果能力强,成龄树雌蕊败育花率69%,自花不实。早果性较好,定植第3-4年结果,丰产,六年生树株产15千克,50年生大树株产可达150千克以上。
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